EL 20 DE NOVIEMBRE EN PRIMICIA PODRÁS DISFRUTAR DEL DOCUMENTAL “GAZPACHUELO” EN SCENIKUS STREAMING

GAZPACHUELO

Pocas cosas hay más malagueñas que el gazpachuelo, una humilde sopa templada de mayonesa que ha evolucionado hasta ser un plato de alta cocina. Pero la reacción a “sopa templada de mayonesa” no es la mejor fuera de Málaga.

Más de una vez he recibido caras de perplejidad e incluso asco. Este documental cuenta la historia de este plato, sus principales variantes y evolución hasta llegar la alta cocina, que se desarrolla a la par que la de la ciudad de donde es plato típico.

Porque, como se dice, somos lo que comemos, o mejor aún lo que cocinamos. Entrevistamos a entusiastas del gazpachuelo, chefs, abuelas, periodistas e historiadores. Queremos entretener y enseñar sobre gastronomía e historia, con un tono serio, pero entretenido para todos los públicos.

La idea es divulgar este plato tan de Málaga.Gazpachuelo también quiere “dar de comer” a otros, por lo que el 50% de lo recaudado se donará al comedor social Yo soy tú. Para ello se realizará un preestreno online en noviembre de una versión extendida, exclusiva y diferente a la que se verá más tarde en cines, televisión y/o eventos.

Este es un proyecto escrito, dirigido y financiado de forma 100% independiente por Jorge Rivera, con el patrocinio de la Fundación Málaga y Cervezas Victoria y la colaboración de muchas personas.

 

— ENGLISH —

There are few things more from Málaga than gazpachuelo, a humble, mild mayonnaise soup, that has evolved to be a high cuisine dish. But the reaction to “tempered mayonnaise soup” isn’t always the best outside of Malaga. I have often met faces of surprise and even disgust.

This documentary tells the history behind this dish, its main variations and evolution to the high cuisine, an evolution that goes parallel to the city where it is so loved. Because, as they say, we are what we eat, or even yet, what we cook.

You will meet gazpachuelo enthusiasts, chefs, grannys, journalists and historians. Our goal is to entertain and enlighten on gastronomy and history with a sober tone, but in an amicable way for all audiences. Our goal is to make this dish well known outside of Malaga.

Gazpachuelo also wants to “feed” others. Therefore, 50% of the film’s earnings will be destined to the soup kitchen Yo Soy Tú. We will make an online pre-premiere in november with a longer, exclusive and different cut that the one to be shown in cinemas, TV and/or events.

This is a project written, directed and financed 100% independently by Jorge Rivera, with the Sponsorhip of Fundación Málaga, Cervezas Victoria and the help of many people.
Web: www.gazpachuelo.com
www.facebook.com/gazpachuelo
Merchandising www.nakerband.com/tienda/JRivera/es/

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Gazpachuelo

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